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Rhum Rhum Blanc PMG 41°
vellutato e cremoso con note di fragole mature
con una gradazione alcolica del 46%
ispirata alla tradizione certosina di erboristeria che risale al 1084
dal corpo notevole e di pieno carattere
2020 Brut Mandoletta M.c. - Castello Di Uviglie NON_PV Rhum Rhum Blanc PMG 41°Brut Mandoletta Descrizione Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, chiarifica statica condotta a 12C, travaso e fermentazione alla temperatura di 18C. Maturazione: Processo di rifermentazione in bottiglia svoltosi molto lentamente alla temperatura di 12C costanti nelle cave di tufo del Castello d'Uviglie originarie del XI secolo. Permanenza sui lieviti per 44 mesi a 12 gradi. Formato: 0,75
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