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Cantina: Domaine de La Garance
Cantina: Alberto Oggero
esalta se abbinato al cibo
Sino al succo finale
per Giboulot parlano i suoi vini
Pinot Nero 2022 Toscana Igt - Podere Della Civettaja vini rosati Cantina: Domaine de La GaranceDescrizione Uno dei Pinot Neri italiani pi rari, e distintivi. Lo fa Vincenzo Tommasi, nel Casentino, alta collina, submontagna tra Arezzo e Romagna. Cresciuto con il mito borgognone, e in particolare della figura di Henri Jayer, leggendario produttore francese, Vincenzo capisce che il segreto per ottenere il meglio dal Pinot Nero quello di lavorarlo in sottrazione senza inutili sovraestrazioni. Il clima montuoso della vallata lo aiuta. I 2 ettari di
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