Cuvée Nature Sboccatura:09/24 e una pressatura con torchio

e una pressatura con torchio manuale il vino viene affinato in botti di rovere francese di quinto/sesto passaggio

Moscato d' Alessandria e Inzolia

Dopo congelazione le stesse vengono tagliate e messe a macerare per poi essere distillate

Sanza solfiti aggiunti

Vitigno: Perricone

Cuvée Nature Sboccatura:09/24 e una pressatura con torchioCuve Nature composta da uve Chardonnay e da uve Pinot Nero con piccola aggiunta di vini di riserva di annate precedenti. Permanenza sui lieviti indigeni 30 lune (30 mesi), senza solfiti aggiunti. Dosaggio 0 g l. Origine: Lombardia, Italia Denominazione: VSQ Vitigno: Chardonnay 80% e PN 20% Colore: Bianco 12% vol