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Il grande formato è una "capsula del tempo": protegge il colore granato luminoso e i profumi complessi di confettura di ciliegie
sprigiona un bouquet delicato di petali di rosa
miele di rododendro
Nato dai vigneti di Isera
Fermentato parzialmente in barrique con frequenti batonnage
Amarone della Valpolicella Classico Ca’ Coato 2020 Antolini Il grande formato è unaIl "Ca Coato" la massima espressione del terroir di Marano secondo la visione artigianale dei fratelli Antolini. Un Amarone Classico di grande eleganza, nato da uve appassite naturalmente e vinificato con lieviti indigeni. L'annata 2020 si distingue per un bouquet profondo e stratificato: amarena sotto spirito, prugna secca, cioccolato fondente, spezie orientali e una caratteristica nota di sottobosco e liquirizia. Al palato potente e maestoso, ma
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