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Vinificato esclusivamente in cemento con macerazioni lunghissime (4 mesi) e una parte di grappolo intero
fiori di sambuco e una delicata sfumatura di mandorla fresca
ampio e solare
pan di zenzero e una mineralità gessosa netta
pionieri della biodinamica
Puligny-Montrachet 2023 Bachelet-Monnot Vinificato esclusivamente in cemento conLe Puligny Montrachet du Domaine Bachelet Monnot est un modle de puret et d'lgance aristocratique. Issu d'un assemblage de vieilles vignes idalement situes, ce vin exprime la quintessence du Chardonnay sur calcaire. Au nez, il offre un bouquet cristallin de fleurs blanches, d'agrumes frais, de noisette verte et la signature minrale fume du domaine. En bouche, l'attaque est franche et nergique, dveloppant une matire dense mais toujours arienne, porte
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