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Innamoratene prima che diventi una sana dipendenza
Ingredienti: siero di latte ovicaprino
Il suo sapore dolce e gentile
Il risultato è un formaggio a due facce
Si distingue per il suo sapore intenso ma sempre gradevole e di facile digeribilità
Fagioli di Sarconi IGP - Riso o Tondino Bianco Innamoratene prima che diventi unaTipo di fagiolo di Sarconi nano dalla forma tonda ovoidale, non molto grosso, di colore bianco uniforme. E' una variet molto impiegata in cucina grazie alle sue splendide propriet organolettiche. Cuoce velocemente e presenta una buccia molto tenera, fino a diventare inesistente al palato dopo la cottura. La sua delicatezza gli consente l'accostamento con prodotti ittici, quali cozze e vongole, ma anche calamari e totani, magari in aggiunta alla pasta
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