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Una parte di mosto fresco viene arricchito con acquavite per la preparazione della mistella che sarà poi aggiunta al vino
caratterizzato da un’ottima persistenza finale
L'Alto Adige Pinot Grigio DOC "Punggl" della cantina Nals Margreid
Le uove sono di media ptz 2
può essere scaldato al vapore con una scorza di arancia
Ottocento Bianco 2016 | Giorgio Clai Una parte di mosto frescoLOttocento Bianco di Giorgio Clai un vino bianco macerato ricco e consistente. Nella sua grande complessit di agrumi, frutta gialla, resina e pietra focaia, si rivela essere un vino compiuto e generoso, di grande potenza e persistenza in grado di soddisfare mente e corpo.
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