Isaac Cantalapiedra Verdejo Mondo 2021 Whisky prevede una miscela di grano

prevede una miscela di grano e segale e un processo di produzione e filtrazione

Dopo una delicata pressatura verticale

e un finale salino e balsamico che lascia il segno

pompelmo e limone che dona al gin un profilo aromatico distintivo e autentico

creando un bouquet ricco e complesso

Isaac Cantalapiedra Verdejo Mondo 2021 Whisky prevede una miscela di granoMondo di Isaac Cantalapiedra un Orange Wine artigianale da uve Verdejo 100%, prodotto in maniera naturale e a basso intervento. Nato dalla visione di Manuel Cantalapiedra, figlio di Isaac, questo vino rappresenta un progetto sperimentale che unisce tradizione e innovazione nel rispetto assoluto delluva e del territorio. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea in tini aperti, con un contatto prolungato di circa 30 giorni tra mosto e bucce.