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Nel dialetto sardo Mamoiadino
Per ottenere un metodo ancestrale
Il profilo olfattivo si tinge di toni scuri dominati dalla frutta matura e dalle spezie piccanti e dolci
la terra grassa
Al palato è morbido
Barbagia Bianco IGT " Granazza " 2024 | Cantina VikeVike dup-review-publication Nel dialetto sardo MamoiadinoE' il vitigno a bacca bianca pi diffuso nel Nuorese (Mamoiada, Orgosolo e Oliena) Unico nel suo genere, caratterizzato da una spiccata acidit e una buona sapidit, ottenuto da una selezione di molte vigne di Mamoiada di una cinquantina d'anni in media allevate ad alberello e con una resa per eattaro attorno ai 30 quintali. Vendemmia a met settembre, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna macerazione sulle bucce, sosta un anno in
