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cappero e timo
albicocca disidratata
Colore limpido e giallo paglierino
Una parte in autoclavi inox e una parte in botti francesi 6-8 mesi
Si abbina perfettamente anche a primi piatti ricchi come malloreddus al ragù di cinghiale
Rompidee Merlot Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL cappero e timoZona di produzioneTerre di Pedemonte (Tegna, Verscio e Cavigliano). VinificazioneLa vinificazione di tipo bordolese, con una macerazione di 25 28 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in botti di rovere francese da 16 a 18 mesi a seconda dellannata. ColoreRosso porpora intenso. ProfumoNaso intenso con sentori di sottobosco, frutta matura, frutta nera, liquirizia, vaniglia, leggermente speziato e caff tostato.
