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Le razze selezionate sono frisona o ayrshire
La carne di una gustosità impareggiabile è abbondantemente infiltrata di grasso raggiungendo una marezzatura intramuscolare paragonabile al bovino kobe
L’ azienda da noi selezionata nasce i suoi bovini direttamente in Finlandia
ma anche di miele ed erba medica disidratata
Tagliala a fette sottili contropelo
Filetto Black Angus Irlanda Castrato “Selezione Butcher” Peso:0,400 kg Le razze selezionate sono frisonaFILETTO ANGUS CASTRATO IRLANDA SELEZIONE BUTCHER. The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli pi grassi. La linea di carne irlandese per i clienti che sono alla ricerca di una carne molto saporita, infatti grazie al suolo calcareo, l'erba ha un contenuto di calcio particolarmente elevato influendo sul gusto e la consistenza della carne. La carne di manzo irlandese considerata una delle migliori carni,
