Sauccignac | Château Le Payral dup-review-publication Lou Payral bianco nasce da

Lou Payral bianco nasce da Sauvignon Gris (70 %) e Sauvignon Blanc

costituisce la cuvée del “Leonia”

tipiche della zona e il sangiovese

con buona sapidità e persistenza

prodotto da sole uve Pinot Nero con un affinamento sui lieviti in bottiglia di almeno 7 anni

Sauccignac | Château Le Payral dup-review-publication Lou Payral bianco nasce daAttaccato da Botrytis Cinerea, questo vino botritizzato o muffato ha una concentrazione di 150 gr L di zucchero naturale proveniente dalluva. un vino di grande finezza dove dominano frutti esotici con note di albicocca passita, mela cotogna e fiori di acacia. Questo eccezionale vino dolce caratterizzato da un palato pieno e ricco ma soprattutto da un notevole equilibrio tra zucchero e acidit. Finale lungo, caratterizzato da miele, caramello e agrumi