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al riconoscimento ufficiale della denominazione Colli Pesaresi DOC Focara Pinot Nero
aromi o coloranti: solo rum
con imbottigliamento nel 2015 in un’edizione limitata di sole 500 bottiglie
fermentazione spontanea e un affinamento di dodici mesi in barrique di rovere francese (circa un terzo nuove)
con una struttura equilibrata
Rum Forsyths WPM 2006 Habitation Velier 70 cl conserva al riconoscimento ufficiale della denominazioneForsyths WPM 2006 Habitation Velier nasce da una selezione dei pochi barili ad alto contenuto di esteri presenti nello stock di Worthy Park, con un livello pari a 209,3 g hlpa. Distillato nel 2006 e imbottigliato nel 2017, maturato per 11 anni interamente ai tropici, condizione che incide in modo determinante sullevoluzione del distillato e comporta un angels share del 63%. Parte della collezione Habitation Velier dedicata ai Pure Single Rum di
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