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Barolo Bussia DOCG 2016 Magnum | Prunotto | Cassetta in legno si ricava dalla parte bassa

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Description

si ricava dalla parte bassa dell'addome del tonno e il suo nome deriva appunto da “Taranto” dove originariamente erano situate le antiche tonnare poi spostate in Sicilia  e Sardegna

con effettuazione di tre travasi per eliminazione fecce

Macerato sulle bucce

segue un affinamento di 5 anni sui lieviti

incredibilmente morbido

Barolo Bussia DOCG 2016 Magnum | Prunotto | Cassetta in legno si ricava dalla parte bassa

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