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Sàrz è imbottigliato e dopo un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia è avviato alla commercializzazione
Odore: balsamico
Esposizione a sud-est
dopo 24 mesi viene assemblato in vasche di cemento dove riposa per altri 6 mesi per una stabilizzazione naturale
intenso e caratteristico
Barolo DOCG Lazzarito "Vigna Preve" - 2017 MEGA_SAN PIETRO Sàrz è imbottigliato e dopoComune: Serralunga d'Alba Annata: 2017 Sottosuolo: marne calcaree e arenarie Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 300 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in una singola botte da 20hl Colore: rosso granato riflessi aranciati Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: tannino deciso, abbastanza persistente Abbinamenti: pasta all uovo, secondi di cacciagione Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le
