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Il 'Jamòn de Bellota' (=prosciutto 'delle ghiande') è la qualità più ricercata ed esclusiva (in quanto appunto allevata allo stato brado in boschi di Quercia)
la qualità e la sicurezza del prodotto sono garantite attraverso il divieto dell'uso di ormoni nell'allevamento del bestiame
in particolare quella Texana
particolarità da cui deriva probabilmente il toponimo “sassicaia”
ogni costata con una alta percentuale di infiltrazione e marezzatura
NEW - Striploin Green Juliet 100% BIO - ITA Scegli il peso:500 gr Il 'Jamòn de Bellota' (=prosciuttoDopo mesi di ricerca ed ispezioni sul campo, il team di Fiorentineria ha finalmente selezionato un allevamento Italiano Biologico al 100% e certificato per introdurre la prima selezione Biologica del brand! L'allevamento si trova nell'area della pianura a sud del Veneto (RO) ed specializzato nell'allevamento di scottone. Quali sono le caratteristiche di questa eccellenza, rinominata Green Juliet in memoria alla fantastica storia veneta di Giulietta e
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