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Sulla riva sinistra dell' Adige il Castello di Sanct Valentin coltiva da sempre su terrazamenti protetti dai venti Cabernet per momenti topici
di cui una parte affinata in legno
Pinot Nero 100%
Il "Prulke" è un vino bianco intenso e complesso da uve tipiche del Carso
frutto di una vinificazione con lieviti indigeni
Alta langa " Rose " Pas Dosé DOCG 2014 | Enrico Serafino Sulla riva sinistra dell' AdigeZero Riserva Pas Dos Ros de Saigne rappresenta lo stile che Enrico Serafino ha sempre mantenuto sui suoi Alta Langa. La complessit del terroir si sposa con le caratteristiche in purezza del vitigno Pinot Nero, esaltate dalla vinificazione in saigne, che caratterizza i rosati per il frutto del pinot nero e una struttura pi importante. La scelta di evitare qualsiasi dosaggio unita alla sboccatura tardiva permette a questo vino di affermare la sua
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