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Birra scura in stile BELGIAN DARK STRONG ALE reinterpretato con l’utilizzo del farro da noi coltivato e miele locale
RESA PER CEPPO / 2 Kg di uva circa
In bocca è elegante
Il Gran riserva è un pecorino eccellente prodotto secondo l’antica ricetta di una volta come usavano gli antichi pastori reatini
Gusto delicato e soave
Pecorino alla Zafferano 450 kg woo_import_1 Birra scura in stile BELGIANLatte di pecora italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura. Ingredienti LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, zafferano. Caratteristiche Pecorino semistagionato dalla forma giuncata, crosta color giallo oro, dovuta alla sapiente combinazione durante la lavorazione del formaggio con lo zafferano. La pasta si presenta morbida e compatta e, al termine della breve stagionatura, ne deriva un sapore dolce,
