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accompagnate da sentori di albicocche
Formato: 70cl - 30%Vol
senza coloranti
Dopo una selezione dei migliori grappoli del prestigioso vigneto
dove ritornano tutti i sentori elencati al naso e al palato
2010 Petit Verdot - Chateau Malescasse coll sidro accompagnate da sentori di albicoccheDescrizione Vinificazione: Diraspatura, pigiatura, tini di acciaio inox termoregolati. Maturazione: Macerazione prefermentativa a 12c per 48 ore. Fermentazione alcolica con lieviti selezionati. Svinatura di 3 terzi di volume al giorno fino a 1030 e poi 1 4 di volume al giorno. Macerazione per 18 giorni a temperatura controllata (28c). Fermentazione malolattica in botti di rovere francese Botti di rovere francese con tostatura media e lunga. Formato:
