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2021 ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE 85/100 POINTS
per mezzo di colonne in rame con piatto “a fungo”
Infine un processo
unisce un gusto complesso dominato da note speziate
"Nel bicchiere
Cantina Privata Ortiz affinata in Barriques 2021 ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE 85/100MATERIA PRIMA Da un'attenta selezione di vinacce del Piemonte METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo tradizionale a vapore Metodo Carlo Bocchino. Il distillato ottenuto dopo aver eliminato le teste e le code durante il processo di distillazione, per mezzo di colone in rame con piatto a fungo. AFFINAMENTO Le grappe che compongono Ortiz riposano separatamente nelle nostre cantine per un periodo non inferiore ai 12 mesi in barriques da 225 litri
