affinamento : I n bottiglia per 6 mesi circa
maturazione: 6 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti
maturazione: 3 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti
abbinamenti consigliati: ideale con
periodo di vendemmia: Prima/Seconda decade di Ottobre
Votiva Irpinia Bianco CAMPANIA affinamento : I n bottigliaDenominazione: Irpinia DOC Bianco 2020 CARATTERISTICHE Uvaggio: Fiano, Greco e Falanghina, terreno: Argilloso calcareo, con scheletro, densit di impianto: 4000 ceppi per ettaro, zona di produzione: Vigneti nei comuni irpini di Tufo e Santa Paolina per il Greco, Forino per il Fiano e Torella dei Lombardi per la Falanghina, esposizione: Sud Est, altitudine: 400 600 m s. l. m., sistema di allevamento: spalliera con potatura a guyot, et vigneto: 15 20