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L'etichetta rappresenta perfettamente
La sosta sulle bucce è protratta a lungo
Un bianco pieno e dinamico
finanche agile
La seconda etichetta del filosofo anarchico di Paternopoli
Brunello di Montalcino 2015 Docg - Il Paradiso Di Manfredi vini rosati L'etichetta rappresenta perfettamenteIl Paradiso di Manfredi. Un nome tanto semplice quanto logico, dopo l'acquisizione da parte di Manfredi Martini nel 1950 del podere "Il paradiso", sito a Montalcino. Un vino naturale ante litteram, in cui la missione dell'uomo sempre stata "solo" accompagnare la natura e il suo frutto verso la trasformazione in vino. La vinificazione avviene in cemento solo con lieviti indigeni, mentre svinatura e affinamento si svolgono in botti grandi. Affinamento
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