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come zuppe
Dopo molto studio l’idea nasce da un concetto tanto semplice quanto complesso da realizzare nella sua forma
spesso in ristoranti di alta cucina o per eventi speciali
La loro caratteristica principale è il bordo più alto rispetto alle placche tradizionali è la possibilità di avere un coperchio
Casseruolina in miniatura in rame da 2 mm di spessore
Casseruola rondeau in rame stagnato induzione Diametro:26 cm alto 9cm come zuppeLa casseruola bassa, chiamata anche rondeau, adatta per la cottura di piatti che richiedono controllo sulla vaporizzazione o cotture medio lunghe come brasati, sughi, risotti e altre preparazioni in cui necessario rosolare carne o verdure. Si tratta dello strumento polivalente per eccellenza. Si adatta alla maggior parte delle preparazioni ed anche al servizio in tavola. Lo spessore da 2,0mm in rame puro, sommato al fondo induttivo da 2mm, ideale per
US$ 85.00
US$ 65.00
US$ 80.00
US$ 65.00
US$ 30.00
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