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Rosso granato di grande luminosità
di circa 75 giorni
Tutta l'espressione dell'azienda Roederer racchiusa in un magnifico Rosé Brut Nature
al naso si caratterizza per una nota di legno e sottobosco che accompagna ciliegie in confettura
Il risultato ha prodotto un vino che nonostante la gioventù mostrava già al suo esordio tutte le potenzialità espressive di un gran vino
Tenuta Sant'Antonio Campo dei Gigli - Amarone della Valpolicella DOCG - 1 Belshazzar 12 l. 2005 joined-description-fields Rosso granato di grande luminositàLa vendemmia avviene manualmente con doppia cernita a mano. La vinificazione avviene solo con il mosto fiore senza pressatura in nuovi tonneaux aperti di rovere francese da 500 litri, in locali climatizzati. La fermentazione alcolica naturale con follature a mano per circa 60 70 giorni in botti di legno. Batonnage una volta al mese per il primo anno. L'affinamento dura 3 anni in tonneaux nuovi da 500 litri di rovere francese. Dal colore impenetrabile
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