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espressione pura del Sangiovese coltivato nel cuore del Chianti Classico
Uno spumante di grande equilibrio
susine gialle
timo selvatico
foie gras o formaggi stravecchi
Ca'Savorgnan Collio DOC 2022/23 Vini Mitja espressione pura del Sangiovese coltivatoCa'Savorgnan di Mitja Sirk un bianco di straordinaria stoffa che rappresenta l'anima pi nobile del Collio. Prodotto con approccio artigianale, questo vino un esempio di precisione e carattere. L'annata 2022 23 esprime un bouquet complesso e raffinato: mela gialla matura, erbe spontanee della macchia mediterranea, polline e una distintiva scia minerale che ricorda la pietra bagnata. Al palato ampio, avvolgente, quasi grasso, ma costantemente sorretto
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