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numerate e firmate personalmente dal sig
Pfitscher da destinare a tutti coloro che vorranno sostenere l’azienda e festeggiarne la ripartenza
Mezzena Selection stagionato 550 g
Lo Speck Alto Adige IGP è prodotto secondo i metodi tradizionali
Peso minimo garantito: 2 Kg
Speck Alto Adige IGP 1/1 sfuso 5Kg numerate e firmate personalmente dalLo Speck Alto Adige IGP prodotto secondo i metodi tradizionali, controllati da un severo disciplinare, e deve la sua unicit alla speziatura secondo ricetta di famiglia, ma soprattutto alla lenta stagionatura con tanta aria fresca di montagna per un minimo di 22 settimane. Uno speck IGP solo se supera il controllo esterno: per conferma riceve a fuoco il marchio Alto Adige sulla cotenna. Peso minimo garantito: 5 Kg
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