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Temperatura di Servizio
Si consiglia di servirlo ad una temperatura di: 16-18°C
a causa della bassa temperatura di cantina nel periodo e per le alte concentrazioni di zuccheri fermentabili
realizzati secondo la tradizione piemontese
Seconda fase: Tecnica del Ripasso
Pinot Nero Blauburgunder DOC Festival A. Adige | Cantina Merano Pinot Nero Temperatura di ServizioIl vitigno re dei vini rossi della Borgogna, il Pinot Nero, ha trovato una seconda casa a sud delle Alpi, in Alto Adige. Grazie alla caparbiet e dedizione dei viticoltori che coltivano i ripidi pendii intorno a Merano e in Val Venosta, da questa variet duva impegnativa si ricava un nettare complesso ed elegante. In altre parole: la crme de la crme dei vini rossi. PINOT NERO ALTO ADIGE: ZONA DI PRODUZIONE Tirolo, Lagundo, Lana Altitudine: 500 550 m
