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La vinificazione segue un approccio artigianale e naturale: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni
nato da uve Nebbiolo coltivate nel prestigioso cru San Giuseppe
con profumi floreali e spezie ben armonizzate
Durante la lunga maturazione si registra una perdita superiore al 45%
pulito e armonico
Whisky LMDW Caol Ila 2003 15 Years Old Artist N.8 70 cl Salumi La vinificazione segue un approccioCaol Ila 2003 15 Years Old Artist N. 8 un single malt di Islay imbottigliato da La Maison du Whisky per lottava edizione della serie Artist. Distillato nel 2003 e maturato per 15 anni in ununica botte hogshead (Single Cask n. 302465), stato prodotto in edizione limitata di sole 282 bottiglie. Si tratta di un whisky torbato, espressione intensa dello stile marino e affumicato tipico di Caol Ila. Al naso si apre con eleganza su salmone affumicato,
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