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Profumo un olfatto contraddistinto da mora matura e ciliegia nera accompagnata da mote vanigliate e tabacco da pipa
12 mesi botte di rovere
Dal colore rosso rubino intenso
(gennaio 2011) wine spectator:
ideale per occasioni speciali e per un lungo affinamento in cantina
Sasso Chierico Bianco di Merlot Ticino DOC 75 CL Austria Profumo un olfatto contraddistinto daVinificazione: La vinificazione avviene dopo una soffice pressatura delle uve a temperatura mantenuta a 12 14 gradi. Lutilizzo di lieviti dello Champagne conferisce al vino finito una grande freschezza e una grande variet aromatica, caratterizzata da note di frutta esotica e fiori di robinia. Dopo la fermentazione alcolica il vino mantenuto sulle sue fecce fini fino allimbottigliamento, questo processo dona al vino grasso e ampiezza. Lo chardonnay
