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Aromi: Note di ribes nero
Il gusto è deciso e intenso
che lo rende un’opzione nutriente oltre che gustosa
Questa alimentazione contribuisce a conferire alla carne delle caratteristiche organolettiche distintive
Ottenuto dalle cosce posteriori di maiali di pura razza iberica
Holstein holand - T-bone Frollatura:30 gg Aromi: Note di ribes neroLa Holstein una razza frisona di origine olandese, prevalentemente da latte ma con una ottima produzione di carne, che risulta tenera, succosa e dal gusto molto beefy. Presenta una buona marezzatura, che contribuisce alla sua succosit e alla distribuzione uniforme del grasso nel tessuto muscolare. Gli animali Holstein vengono allevati con unattenzione particolare allalimentazione. La loro dieta si basa principalmente su erbe foraggere leguminose e
