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amarena e violetta
ma anche a preparazioni di pesce saporite come il cacciucco o il tonno alla livornese
Al naso è ricco e speziato: ciliegie sotto spirito
dove la freschezza tagliente tipica dell'uva è avvolta da una texture grassa e cremosa
perfetto per celebrare momenti importanti con piatti di alta cucina
Dolcetto d’Alba DOC Amaranto 2022/23 Emilio Vada amarena e violetta"Amaranto" l'omaggio di Emilio Vada alla tradizione pi autentica delle Langhe. Questo Dolcetto d'Alba DOC incarna la gioia della beva: schietto, sincero e diretto. Come suggerisce il nome, nel calice si presenta con un colore rosso rubino vivace, con riflessi violacei profondi color amaranto. Al naso intensamente vinoso e fruttato: dominano la ciliegia croccante, la mora di rovo e una nota floreale fresca. In bocca un vino di carattere: asciutto, di
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