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L'uva viene fatta appassire naturalmente al sole e affinata in barrique e acciaio
Fermentazione malolattica in botti di rovere francese Botti di rovere francese con tostatura media e lunga
Saint James 15yo: un rhum agricolo AOC della Martinica
profuma di frutti rossi
con frutta secca e frutta matura ma anche arancia in scorza e cenni di frutta candita
2004 Riserva Zerum Franciacorta Dosaggio Zero M.c. - La Valle coll spezia L'uva viene fatta appassire naturalmenteRiserva Zerum Franciacorta Dosaggio Zero M. c. Descrizione Vinificazione: pressatura soffice da uva intera dopo ulteriore selezione dei grappoli Maturazione: vinificazione in vasche inox termocondizionate da supervisione, maturazione in vasche inox per 6 8 mesi da settembre ad aprile Formato: 0. 75
