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Il suo buon posizionamento beneficia di un particolare microclima rinomato per la produzione di vini di prestigio che mostrano aromi pronunciati
agrumi e miele e ha un gusto cremoso e molto elegante
arricchite da un affinamento di un anno in botti di rovere e 6 mesi di bottiglia
con rimandi alla liquirizia
pur nascendo in Franciacorta
Tibaldi Roero “Roccapalea” Montefalco Il suo buon posizionamento beneficiaLuva arriva in cantina dove un 30% fermenta a grappolo intero. La fermentazione spontanea del mosto a contatto con le bucce, si protrae per circa 15 20 giorni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il Roero docg Roccapalea, affina per un lungo periodo in legno con tostatura leggera, in modo da garantire al prodotto finale uneccellente longevit, struttura ed aroma.
US$ 140.00
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