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Un bianco abbastanza strutturato da non perdersi davanti ai sapori più complessi
Le uve sono diraspate e pigiate e il mosto lasciato a contatto con le vinacce e a fermentare per quasi venti giorni
CONSUMO: Da bersi preferibilmente entro due anni dalla vendemmia per esprimere al meglio freschezza e vivacità
Cáralis Spumante Brut è apprezzato dagli appassionati per le sue caratteristiche:
Attilio Brut è l'etichetta che fa al caso tuo
Balente Isola dei Nuraghi IGT 2022 novità Un bianco abbastanza strutturato daIl termine Balente deriva da Balentia, che significa valore. Il Balente quindi colui che vale, coraggioso, valoroso. In sardo spesso prende anche una connotazione negativa di bandito. UVAGGIO Cannonau e Bovale Sardo GRADAZIONE 14,5 % PROVENIENZA Vigneti dell'et di 80 anni di propriet della Cantina, allevati ad alberello nelle campagne di Ortueri. LAVORAZIONE Le uve vendemmiate a mano vengono prima diraspate, poi vinificate in rosso con follatura
