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Ottenuto da vecchie vigne che danno pochi grappoli ma concentrati
con tannini setosi e un finale lungo e persistente
In bocca la bollicina è cremosa e persistente
è un Blanc de Noirs (100% Pinot Nero) vinificato in legno e affinato per oltre un decennio sui lieviti
Al naso è un bouquet esplosivo ed etereo: fiori di tiglio
La Gattara Fattoria San Lorenzo 2019 75 cl Ottenuto da vecchie vigne cheVino rosso elegante e territoriale, ottenuto da uve coltivate con metodi artigianali. Al naso emergono profumi di frutti rossi maturi, spezie delicate, erbe aromatiche e leggere note terrose. Al palato equilibrato, fresco e persistente, con tannini fini e ben integrati. Un vino armonioso, ideale in abbinamento a carni bianche, primi piatti strutturati e cucina tradizionale.
