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Semilavorato in pasta per gelato al gusto di mascarpone
ATTENZIONE: “UN CONSUMO ECCESSIVO PUO’ AVERE EFFETTI LASSATIVI”Conservazione: 24 mesi se conservato nella sua confezione in luogo fresco e asciutto ben areato lontano da fonti di luce e di calore ad una temperatura non superiore a 25°C
dolcificato con fruttosio
Si consiglia di impiegare con paste vegetali: nocciola
Ottime per variegare Caramello salato
NOIR ZERO no milk Semilavorato in pasta per gelatoSemilavorato completo in polvere per gelati e sorbetti al gusto di cioccolato amaro(fondente), senza zuccheri aggiunti e derivati del latte, con massa di cacao e completamente vegetale. Dose e modalit d'impiego: 38% (380g NOIR ZERO + 620 g acqua bollente= 1 Kg). Prima di gelare lasciare idratare la miscela per almeno 2 ore; con un tempo di idratazione ancora piu lungo si migliora ulteriormente la struttura finale del gelato. Tempo massimo di
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