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Un prodotto da meditazione
perfetto come aperitivo di classe o in abbinamento a piatti della cucina asburgica
spezie dolci e mandorla amara
con tannini importanti ma ben integrati e una lunga persistenza
È un vino aristocratico che esige pazienza in cantina per rivelare la sua magnifica eleganza vellutata
L’Etoile Savagnin 2020/21 Domaine de Montbourgeau Un prodotto da meditazioneIl Savagnin del Domaine de Montbourgeau un bianco magnetico e profondamente territoriale. Prodotto da uve Savagnin in purezza e affinato in botti di rovere col metodo tradizionale dello Jura, questo vino sviluppa il tipico carattere "oxidatif" che lo rende unico. Al naso si apre con note intense di noce fresca, mela cotogna, spezie orientali e un richiamo salino quasi marino. Al palato potente, sorretto da un'acidit citrina che fende la materia del
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