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glamorosa vita
- Hazelnut and bel pepper pesto (210g) | Cascina Fiume
Solo una parte delle uve fermenta in piccole botti di rovere e resta sulle fecce nobili in botte per un periodo di nove mesi
Condividono tutti lo stesso imprinting ambientale
Dopo la fermentazione in vasche di cemento
Barbera d'Alba 2023 - 75cl flash_sale glamorosa vitaLa barbera affonda le radici nella memoria della cantina, perch proprio quarantanni fa il pap di Ferdinando decide di impiantare qualche filare nella zona di Boscareto. Proprio qui, il vitigno acquisisce freschezza, eleganze e decisamente piacevoli emozioni. La fermentazione avviene in maniera spontanea, senza inoculo di lieviti, in acciaio e la macerazione dura 20 giorni. Laffinamento si svolge per un periodo di 10 mesi in vasche d'acciaio. Variet:
