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Dopo una maturazione di circa 36 mesi sui lieviti si presenta con un profilo fresco
Jean-Paul Hebrart
è una creatura di Riccardo Cotarella
Antica abitudine che si perde nella notte dei tempi di raccogliere solo le recie la parte esterna del grappolo che raggiunge la giusta maturazione precocemente
Una sicurezza
Moratti Cuvée Rosé 2013 | Moratti (Castello di Cigognola) Dopo una maturazione di circaPerlage fine e persistente. Rosa con riflessi tra il lampone e il salmone. Naso netto di straordinari freschezza che poggia su di un vasto campionario di frutti rossi: lampone, fragola, ciliegia e ribes. In bocca lattacco deciso sulle note dei frutti rossi, una bocca ampia come una una manciata di frutti di bosco ben maturi.
