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avviene anche la fermentazione malolattica che contribuisce a rendere il vino stabile dal punto di vista microbiologico
che comunque dimostrano di essere ben integrati nella struttura
con un'altitudine di 270-400 mt slm
Comune: Monforte D’Alba - Me
In bocca è un vino importante
Barolo DOCG - 2017 MEGA_MONPRIVATO avviene anche la fermentazione malolatticaComune: Serralunga D'alba, Castiglione Falletto Annata: 2017 Sottosuolo: calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 6. 000 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere Colore: rosso granato Odore: floreale, fruttato, speziato Sapore: tannino setoso, abbastanza persistente Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, cacciagione Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo
