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Più in profondità nel bicchiere si notano l’aroma di menta fresca e ritorni fruttati di ciliegie aspre e scorza di lime
Vinificazione: Acciaio
Formato 75cl
Calabria Rosso Santa Trada Al Pilone
50 ml Bombay Sapphire Gin
2021 Riserva Pinot Nero Bio* - Brunnenhof coll rum stile inglese Più in profondità nel bicchiereRiserva Pinot Nero Descrizione Vinificazione: Le uve selezionate vengono fermentate in una grande botte di legno dove il mosto rimane per due settimane in contatto con le bucce. Il cappello di vinaccioli viene spinto regolarmente e manualmente verso il basso in modo da estrarre al meglio il colore e gli aromi. Maturazione: Dopo la fermentazione malolattica il Pinot Nero riposa per un anno in botti di rovere da 500 litri e in seguito per 8 10 mesi
