Kiritsuke Santoku con manico multicolore Manico:Blu reale per un filo tagliente come

per un filo tagliente come un rasoio e resistente come tutti i coltelli professionali

Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") è il nome di questo coltello

Ed è esattamente questo il suo valore

considera l'utilizzo di una grana fine (3000-6000)

Materiale lama Acciaio SK-5 Lunghezza lama 18 cm Peso totale 105 g Materiale manico Legno di magnolia

Kiritsuke Santoku con manico multicolore Manico:Blu reale per un filo tagliente comeIl coltello per eccellenza Il coltello universale della Cucina Giapponese. Kiritsuke Santoku (Kiritsuke che in Giapponese significa "appuntito" e Santoku "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina: Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La punta permette di avere