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con selezione uve
ABBINAMENTI Formaggi intensi e stagionati
durante i quali ogni dieci giorni circa è effettuato un batonnage
un luogo dove scorre il torrente omonimo
Note minerali e di miele sono molto tipiche di questo vino
Barbera Monleale Quadro 2020 Vigneti Repetto monleale con selezione uveLa Barbera Monleale Quadro 2020 Vigneti Repetto nasce da uve prodotte da un singolo vigneto in comune di Sarezzano a unaltitudine di 290m s. l. m. su suolo calcareo, realizzato nel 2002 e gode di esposizione meridionale. Inizialmente la vinificazione avviene in acciaio con la macerazione sulle bucce per una ventina di giorni, durante i quali vengono svolti frequenti rimontaggi e follature. La fermentazione malolattica svolta in tonneau. In seguito la
