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invecchiato almeno 12 anni in botticelle di diversi legni pregiati
Questo aceto balsamico è invecchiato ben oltre i 25 anni
tutta la tipicità della Taggiasca
Prima di essere un’acetaia
Invecchiato per almeno 12 anni in botticelle di legni diversi
Paolo Cassini, Olio EVO, S'ciappau, 1000ml invecchiato almeno 12 anni inL'olio Extra Vergine di Oliva Sciappau un fruttato leggero che esprime, con equilibrio ed eleganza, tutta la tipicit della Taggiasca. Si riconoscono in esso le spiccate note di carciofo e di mandorla, mentre si svelano con leggera intensit l'amaro e il piccante. ottenuto dagli uliveti delle tenute Rossetto, Maorengo e Crosa, in localit Isolabona, in quella porzione del ponente ligure, della provincia di Imperia, che la terra madre delloliva Taggiasca.
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