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Marco Carrera è - come il Pietro Paladini di "Caos Calmo" - un personaggio talmente vivo e palpitante che è destinato a diventare compagno di viaggio nella vita del lettore
la cui esistenza dorata va in frantumi sotto i colpi di un destino crudele
che a poco più di vent'anni riceve in eredità tutto ciò suo padre ha costruito
Ma allo scoppio della Rivoluzione d'ottobre
pittore mancato e vedovo
L'INTEGRALE. VOL.7: METAMORFOSI saggi Marco Carrera è - comeRovesciamenti, somme di piccoli cambiamenti, trasformazioni violente o delicate intorno alle cose della tavola. La commistione tra mercato immobiliare e cibo artigianale, l'arrivo degli insetti nella dieta occidentale, una storia culturale delle ricette, il vino come pozione magica, e tanto altro. Tra i pezzi del numero: l'apprendistato da cuoco vissuto da Paolo Cognetti in un rifugio di montagna, che anche l'esperienza che ha ispirato la scrittura
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