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La sequenza di aromi speziati e balsamici rende l'olfatto di questo vino intrigante
Distillato di Pere Moscatello Estivo Capovilla
ha trascorso 13 anni di affinamento continentale in botti ex bourbon
mirra e aloe
Anche gli ingredienti alla base dei rum Nine Leaves sono di qualità straordinaria: l’acqua proviene da una sorgente sotterranea incontaminata
2016 (0,375) Vin De Granaro - Menti Tè La sequenza di aromi speziatiDescrizione Vinificazione: L'uva viene appassita col metodo del picaio vicentino per 4 6 mesi, poi pressata e messa a vinificare in caratelli di rovere francese nella soffitta della nostra torre di appassimento. La fermentazione con lieviti indigeni e l'affinamento procedono per anni, alternandosi. La fermentazione riprende ogni anno in primavera e autunno quando le temperature sono miti, mentre si arresta e lascia spazio all'affinamento nei mesi con
