" Vent d'Anges " Rouge 2012 | Mas Zenitude Dopo una maturazione di circa

Dopo una maturazione di circa 36 mesi sui lieviti si presenta con un profilo fresco

e per il resto a Barolo e Roddi

Sia per il roussanne che per la grenache l’affinamento avviene in parte in legno nuovo e in parte in vasche di acciaio a temperatura controllata

intenso ed etereo

Terminata la fermentazione alcolica

" Vent d'Anges " Rouge 2012 | Mas Zenitude Dopo una maturazione di circaIl Vent d'Anges Rouge di Mas Zenitude un rosso del sud ovest della Francia, prodotto con il vitigno Carignan in purezza. La tenuta possiede alcune vigne ultracentenarie, che donano uve di straordinaria intensit e ricchezza aromatica. La cantina segue una filosofia improntata al massimo rispetto di una materia prima di cos alta qualit, cercando di assecondare il processo di vinificazione con il minimo intervento. Lobiettivo finale resta quello di