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ed un bouquet ampio e raffinato
fornisce eleganza e freschezza
Vinificazione: La vendemmia si svolge con una selezione in vigna dei soli grappoli perfettamente maturi e sani
formaggi freschi
Descrizione del vino: Colore limpido rubino
Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Giorgio Odero 2021 - Frecciarossa Basilicata ed un bouquet ampio eDenominazione: Pinot Nero dell'Oltrep Pavese DOC Dettagli tecnici: Pinot Nero 100%, 14% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: uve ottenute dalla sola parte centrale della storica Vigna del Pino. Dopo un leggero diradamento effettuato a met luglio, abbiamo effettuato unulteriore selezione appena prima della raccolta. Vendemmia manuale in cassette da 15 kg con scelta meticolosa dei migliori grappoli. Pigiatura soffice delle uve intere con i piedi e
