Al Cantara - Luci Luci Etna Bianco 2018 Dop Vinificazione in rosso con macerazione

Vinificazione in rosso con macerazione a cappello emerso a temperatura controllata

La cantina è articolata in 4 ambienti a seconda delle lavorazioni: acciaio

15% Pinot Nero

Il vino matura in legno francese di primo e secondo passaggio per 9 mesi in sur-lies

fermentate in acciaio

Al Cantara - Luci Luci Etna Bianco 2018 Dop Vinificazione in rosso con macerazioneVino bianco DOC Etna ottenuto con uve di carricante in purezza. Il vino si presenta giallo paglierino abbastanza consistente. Al naso si presenta con note di fiori bianchi e di frutta fresca di mela gialla e frutta tropicale, accompagnate da note minerali tipiche del carricante. In bocca si presenta fresco, ampio, dotato di una buona sapidit. Affinamento Da sei a nove mesi sui lieviti, successivamente affinamento in bottiglia per 12 mesi. Produttore