Mood, Fossile fiorentino grappe si presta anche come ingrediente

si presta anche come ingrediente per cocktail dal carattere unico

con una trama tannica presente ma ben integrata

Si racconta che un giovane frate

fino ai formaggi a media stagionatura

con sentori di frutti rossi freschi

Mood, Fossile fiorentino grappe si presta anche come ingredienteGRADAZIONE ALCOLICA: 0,0% AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE: Raccolta e vinificazione effettuate separatamente. Annata di Vendemmia: 2019 Volume dealcolizzato: 60 hl (Produzione limitata di circa 8. 000 bottiglie) PROCESSO DI VINIFICAZIONE: Il Sangiovese fermenta in vasche di cemento, mentre le altre variet fermentano in serbatoi di acciaio inox. I vini vengono assemblati solo dopo la fermentazione malolattica, con affinamento suddiviso come segue: 30%